Trajanje: ~2 sata
Posjet masliniku + degustacija
Posjetite naš maslinik i kušajte ekstra djevičansko maslinovo ulje Zlatna Šoltanka.
Provedite nezaboravno jutro ili poslijepodne u našem obiteljskom masliniku na otoku Šolti. Naučit ćete sve o tradiciji uzgoja maslina, postupku berbe i prerade te kušati različite sorte ekstra djevičanskog domaćeg maslinovog ulja sa Šolte. Doživljaj traje oko 2 sata i uključuje vođeni obilazak nasada, degustaciju ulja s kruhom i lokalnim sirevima.
Tradicija od 1900.
Obiteljski maslinik Vidan, poznat i kao OPG Damir Vidan, nosi zanimljivu priču o četiri generacije maslinarstva na otoku Šolti. Prve masline zasadio je Damirov pradjed oko 1900. godine za obiteljske potrebe. Prije otprilike 25 godina njegov otac Tonči je uz postojeće stoljetne masline zasadio oko 200 mladih maslina sorte Levantinka (Šoltanka), Oblica, Leccino i drugih sorti, te se počeo ozbiljnije baviti maslinarstvom. Danas maslinik broji oko 250 stabala, a peta generacija – Damirova kći Mia – već je zasadila svoju prvu maslinu i svake godine pomaže u berbi. Svaka boca nastaje ručnim branjem i hladnim prešanjem unutar 24 sata od berbe.
Ekološka proizvodnja
Budući da smo od početka ulje proizvodili za potrebe obitelji, nikada nismo koristili štetne pesticide ni gnojiva. Godine 2025. službeno smo dobili EKO certifikat koji potvrđuje našu predanost čistoj, prirodnoj proizvodnji. Maslinik je pravi raj na zemlji – uz prekrasno održavana stabla maslina i smokava, posjetitelje na ulazu dočekuje plantaža lavande o kojoj marljivo brine Damirova majka Lelja.
Sorta Šoltanka / Levantinka
Šoltanka (Levantinka) je autohtona dalmatinska sorta masline poznata po bujnom stablu, obilnom i redovitom urodu te izuzetnoj kvaliteti ulja. Legenda kaže da ju je na Šoltu donio pomorac s Levanta iz Grčke, a otočani su je stoljećima usavršavali. Naše ekstra djevičansko maslinovo ulje je monovarijetal srednje intenzivnosti – savršeno za bruschette, salate, ribu, juhe, pa čak i sladice poput sladoleda i čokolade. Ulje nosi zaštićenu oznaku izvornosti (HOP) i certifikat ekološke proizvodnje.
Što uključuje doživljaj
- Šetnja kroz maslinik s oko 250 stoljetnih i mladih stabala maslina te plantažu lavande
- Priča o četiri generacije obitelji Vidan i OPG-u Damir Vidan
- Upoznavanje procesa uzgoja, berbe, prešanja i ekološke (EKO) proizvodnje
- Degustacija različnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja (Šoltanka, Oblica, Leccino) uz kruh, lokalne sireve i pršut
- Mogućnost kupnje ulja direktno od proizvođača – nosimo svjetski nagrađivano ulje kući!
Savršen doživljaj za parove, obitelji i ljubitelje gastronomije koji žele otkriti autentičnu dalmatinsku tradiciju maslinarstva iz prve ruke.
Cijena i informacije
50 € po osobi
Za rezervaciju nas kontaktirajte putem e-maila ili telefona. Rezervacije je moguće izvršiti i prilikom prijave u apartman.