Domaće maslinovo ulje sa Šolte
Ekološko maslinovo ulje
Kod nas možete kupiti i poznato te nagrađivano maslinovo ulje iz ekološke proizvodnje, čijom se proizvodnjom obitelj Vidan na Šolti bavi od 1900. godine.
Tradicija od 1900.
Obiteljski maslinik Vidan, poznat i kao OPG Damir Vidan, nosi zanimljivu priču o četiri generacije maslinarstva na otoku Šolti. Prve masline zasadio je Damirov pradjed oko 1900. godine za obiteljske potrebe. Prije otprilike 25 godina njegov otac Tonči je uz postojeće stoljetne masline zasadio oko 200 mladih maslina sorte Levantinka (Šoltanka), Oblica, Leccino i drugih sorti, te se počeo ozbiljnije baviti maslinarstvom. Danas maslinik broji oko 250 stabala, a peta generacija – Damirova kći Mia – već je zasadila svoju prvu maslinu i svake godine pomaže u berbi. Svaka boca nastaje ručnim branjem i hladnim prešanjem unutar 24 sata od berbe.
Ekološka proizvodnja
Budući da smo od početka ulje proizvodili za potrebe obitelji, nikada nismo koristili štetne pesticide ni gnojiva. Godine 2025. službeno smo dobili EKO certifikat koji potvrđuje našu predanost čistoj, prirodnoj proizvodnji. Maslinik je pravi raj na zemlji – uz prekrasno održavana stabla maslina i smokava, posjetitelje na ulazu dočekuje plantaža lavande o kojoj marljivo brine Damirova majka Lelja.
Sorta Šoltanka / Levantinka
Šoltanka (Levantinka) je autohtona dalmatinska sorta masline poznata po bujnom stablu, obilnom i redovitom urodu te izuzetnoj kvaliteti ulja. Legenda kaže da ju je na Šoltu donio pomorac s Levanta iz Grčke, a otočani su je stoljećima usavršavali. Naše ekstra djevičansko maslinovo ulje je monovarijetal srednje intenzivnosti – savršeno za bruschette, salate, ribu, juhe, pa čak i sladice poput sladoleda i čokolade. Ulje nosi zaštićenu oznaku izvornosti (HOP) i certifikat ekološke proizvodnje.
Kako kupiti
Ulje možete kupiti direktno kod nas prilikom boravka u Casa Vidan ili nas kontaktirajte za narudžbu s dostavom. Nudimo boce od 0,5l i 1l te po dogovoru i veće količine.
Posjet masliniku
Posjet masliniku
Našim gostima nudimo jedinstveni doživljaj – vođenu turu po obiteljskom masliniku. Tijekom šetnje upoznat ćete stoljetne masline, saznati sve o procesu uzgoja i njege stabala, berbi plodova i prešanju ulja. Objasnit ćemo principe ekološkog (EKO) poljodjelstva kojima se vodimo, a na kraju vas čeka degustacija različnih ulja iz naše proizvodnje. Ovo je savršen način da iz prve ruke doživite dalmatinsku tradiciju maslinarstva.